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Kvass(クヴァス)
1サービング
水に砂糖を注ぎ、沸騰させ、25-30°Cの温度に冷まします。レモン汁、2-3レモンの皮、薄いストリップ、酵母、砂糖で挽く。すべてをよく混ぜ、3-4時間開いた皿で保って下さい。ボトルやガラス瓶に注ぎ、それぞれに3-4のハイライトを入れ、閉じて寒さに入れます。Kvassは2-3日で準備ができています。
レモン-3-4個。、砂糖-1。5カップ、酵母-10-15 g、水-3 l
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