「クランベリー」

1サービング


クランベリーは鍋に練り、ジュースは排水され、スクイーズは冷水で注ぎ、沸騰させる。次に、ひずみ、砂糖添加、冷却、ジュース添加を行います。冷却されて供給されます。同様に、赤やカシスの飲み物も用意できます。チコリを除くこれらの飲み物はすべて、着色された氷で提供することができます。あなたが甘くなったジュースを凍らせたら、それはうまくいきます-チェリー（パルプなし）、スグリ、カンヌなど。着色された氷を含むすべての氷は、厚いガラス、クリスタル（ここではクリスタルの優れた使用、時々私たちのサイドボードに保存されている、博物館の展示品として）またはメルキオールの料理でゲストに提供されます。氷のトングは花瓶（またはバケツ）に入れられます。