レモンフィズ

レモンを皮をむき、切り分け、穀物を取り除き、大きな木製のスプーンでセラミック皿にマッシュします。温かい沸騰したお湯を注ぎ、ガーゼで覆い、太陽の下で一日を待ちましょう。その後、ひずみ、砂糖を加え、混ぜる、太陽の下に置く。フィズがローミングし始めたら、ボトルに注ぎ、それぞれに2-3の皮とオレンジの皮を加えます。しっかり閉め、寒い（水平位置）に保管します。