セロリスープ

2人前
40分20分

セロリの最初のコースは、多くの場合、体重を減らしたいダイエット者のメニューにあります。セロリのスープは非常に軽く、材料の最小値だけでなく、非常に健康的です。

セロリスープの作り方：ジャガイモを徹底的に洗い、目を切り取って皮と一緒に切ってください（味がしない場合は、皮のジャガイモをエルサレムアーティチョークに置き換えることができます）。

玉ねぎを皮をむき、洗い、非常に細かく刻む。

鍋に野菜を入れます。

すべての上に沸騰したお湯（または熱い野菜の煎じ薬）を注ぎ、10〜15分間調理します。

皮をむき、洗い、セロリをすりおろします。

パセリの根を皮をむき、洗い、ストロー（または薄い円）に切る。

クミンを挽く。

ジャガイモと玉ねぎの鍋に根菜を追加します。根の作物が準備ができるまで煮る（約10分）。

小麦粉は油なしで軽く揚げることができます。これを行うには、鍋を加熱し、小麦粉を追加します。中火で小麦粉を炒める（2-3分）。

小麦粉を鍋（またはカップ）に水（0。5カップ）で希釈します。

薄いトリクルで鍋に混合物を注ぎ、常にスープをかき混ぜる。

沸騰させる。砕いたクミンや他のスパイスでセロリのスープを味わうのは良いことです。セロリのスープは準備ができています。

新鮮な緑（またはリンゴンベリーまたはクランベリーのいくつかの明るい果実）でスープの白い色を色づけるのは良いことです。お食事をお楽しみください！