冷たいボルシチ

ビートを皮をむき、小さな立方体に切って鍋に入れ、水を注ぎ（1食当たり2カップに基づいて）、酢のティースプーンを加えて20〜30分間調理する。、鍋にビートを入れ、ゆでジャガイモとキュウリを追加、小さなキューブにカット、みじん切りの卵と細かく刻んだ春玉ねぎ。提供する前に鍋にすりおろしたホースラディッシュ、塩、砂糖、マスタードを入れてください。ビートの煎じ薬でこれらすべてを注ぎ、サワークリームを加えてかき混ぜる。サービング、パセリの緑やディルとボルシチを振りかける。