キノコと発酵ビートボルシュト

1サービング


塩水で50 gの乾燥したキノコを調理し、伸ばし、いじります。キノコのスープでザワークラウトのビートを沸騰させ、油で茶色にした小麦粉の小さじ3を加え、細切りにし、オイル玉ねぎで揚げ、オイル大さじ、サワークリーム、塩。沸騰せずにウォームアップ。みじん切りのディルを注ぎ、パセリ。サワークリームを別々にサーブします。