クバンborschと豆

キャベツ、ジャガイモは皮をむき、キャベツはチェッカー、ジャガイモ-キューブにカットされます。豆は5〜6時間浸し、沸騰させる。（缶詰豆は加工せずにボルシチに入れます。）ジャガイモとキャベツを沸騰したスープに入れ、10〜15分煮ます。その後、追加された酢で追加ビートを実行します。、茶色の玉ねぎとトマトペーストとニンジンまたは緊張トマト、豆、緑、塩、コショウ、ベイリーフと別の10分間調理。ボルシュはラードで味付けされ、ニンニクと塩で挽く。