ズッキーニとクバン・ボルシュ

1サービング


ボルシュは肉のスープの上に用意されています。ビートは油で煮込み、みじん切りのコートが置かれます。ジャガイモ、キャベツをスープに入れ、10〜15分煮てから、コージェット、新鮮なトマト、ゆで豆、ビート、タマネギ、ニンジンを加えます。塩、トーストされたラード、緑、月桂樹の葉でドレッシングを行います。サワークリームはテーブルの上に出すとボルシチに入れます。