ボルシュとサラカ

1サービング


サラダをフィレットにカットします。ビートとニンジンをすりおろし、鍋に入れ、少し水、トマトペースト、植物油を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮る。パセリやセロリの根をストローに切り、玉ねぎを挽き、すべてを軽く炒める。キャベツのみじん切り、ビートの煮込み、揚げ玉ねぎとパセリの根、サーモンのフィレを沸騰したお湯に入れ、20〜30分煮る。調理の終わりの5-10分前に、トーストした小麦粉を加え、唐辛子を熱いスープで希釈し、ボルシチに残して調理するまで調理する。サービングする前に、サワークリームを入れ、パセリの緑やディルを振りかけます。