チーズケーキとボルショク

1サービング


1。5ポンドの牛肉から調理されたスープで、スモークブリスケットまたはハムの一部を入れ、ビートをみじん切りにし、1〜0。5時間煮る。生の牛肉の1ポンド、1焼きまたは生ビートをみじん切りにし、2つのタンパク質を冷たい水で倒してスープに注ぎ、すべての時間を干渉し、一度沸騰させ、軽い熱に移して、それを30分でゆっくり煮るようにします。それから湿ったナプキンを通してひずみます。色および好みのために、別に調理されるビートルートのジュースと咲きなさい。1つ目の方法だ。鍋で2-3ビートを焼く、クール、カットし、異なるスパイスとゆで酢に注ぐ：コショウ、ベイリーフ、シナモン。このマリネのジュースはクールな場所で非常に長い間持続することができます。第2の道だ。ビートをすりおろし、酢と少量の砂糖で煮る。それが沸騰するとき-ひずみ、厚さを絞り出す。このジュースは控えめになります。borschokはスープで提供されています。