ボーン・スープ

1サービング


骨スープは、パルプから2番目の料理（カツ、グーラッシュなど）を調理したいときに沸騰させます。骨がより良く、より迅速に消化されるためには、みじん切りにする必要があります。洗った骨とみじん切りの骨を鍋に入れ、冷水を注ぎ、調理する。骨のスープは肉と同じように煮る。スープに最高の味を与えるために、あなたはそれに皮をむいた根と玉ねぎを置くべきです料理の終わりの1時間前。完成したスープは緊張しています。骨盤の骨、後ろ足、マスカラ、管状の骨の関節の頭から調製する場合、スープはおいしいですが、骨の組織を開くために調理する前にみじん切りする必要があります。Costal、脊椎およびscapular骨はスープに適していません。独立した料理としてではなく、ドレッシングスープを用意することをお勧めします。