鶏団子スープ

1サービング


準備した鶏肉をすすぎ、切り刻み、餃子のためのブリスケットから肉の100gを脇に置きます。残りの肉を冷たい水で骨で注ぎ、強火で沸騰させる。その後、炎を減らし、スケール、塩を取り除き、肉が準備ができるまで1。5〜2時間スープを調理します。調理の終わりの30分前に、皮をむき、押しつぶし、やや茶色にした玉ねぎと根を植物油に入れ、調理の終わりの10分前に-湾の葉とオールスパイス。次に鶏肉を取り除き、それを使用して2番目のコースを作り、ストックをひずみます。餃子を準備する：肉挽き機を介して鶏肉を渡す、生卵を追加します。白、地殻のないパン、牛乳に浸し、絞り、塩とよく混ぜる。この質量を別の1-2回ミートグラインダーを通して渡し、鍋に入れてもう一度混ぜる。その後、大さじに牛乳を加え、ひき肉をヘラで叩いてふるいにかけ、なめらかでなめらかな塊を作ります。冷たい水に浸した2杯を使用して、餃子にミンチをカットし、沸騰したストックにそれらを下げ、10-15分間調理します。スプーンで水から既製の餃子を取り除き、皿に並べ、熱いチキンスープを注ぎ、パセリの緑を振りかける。