リッチチキンスープ

1サービング


あまり強くないスープを手に入れたい場合は、水の量を変えずに肉の総量を半分に減らすことができます。にんじん、玉ねぎ、ルタバガ、根、皮、半分に切る。鶏肉を洗い、腸、半分またはいくつかの部分に切って、鍋に入れ、ニンジン、バター、牛肉を洗った、2〜3杯の水を加え、弱火で肉を焼く。その後、水に注ぎ、緑の束を入れ、子牛、ハム、ルタバガ、玉ねぎ、根、塩を洗い、弱火で2〜3時間調理し、スケールを取り除きます。約1時間の既製のスープを立て、布ナプキンを通してひずみ、熱を加えて皿に注ぎ、その底に細かく刻んだ緑といくつかの肉を入れます。残りのスープ肉を使用して、パイやパイの2番目のコースやフィリングを準備します。