「mandleh」のスープ"

ふるいを通して小麦粉をふるいにかけ、穴をあけ、溶かした脂肪、卵、塩の半分を入れて生地をこねる。3〜4ミリメートルの厚さで生地をロールアウト、カビやガラスと深揚げでマグカップをカット。皿の上に円を整理し、熱いスープを注ぎ、サーブします。