ミートボールストック

1サービング


まず、肉汁を沸騰させます。沸騰した肉は、冷たい沸騰した水にあらかじめ浸した肉挽き機を通して2回渡され、パンを絞り、卵を打ち、生玉ねぎをすりおろし、塩を混ぜる。生産されたひき肉は、ヘーゼルナッツに等しいミートボールに形成され、沸騰したスープに下げて10分間沸騰させます。