キノコのスープ

1サービング


キノコのスープでは、スープのクリア、ドレッシング、ピューレのような準備ができます。透明でピューレの形のために、ポルチーニのキノコを使用することをお勧めします。温かい水で十分に洗った乾燥したキノコは鍋に入れ、タマネギは皮をむいて半分にし、冷たい水を注ぎ、2〜2。5時間沸騰させる。調理をスピードアップするために、キノコは以前よく洗って冷水に3〜4時間浸してから30〜40分間塩を加えずに沸騰させることができます。完成したスープは緊張しています。キノコは冷たい沸騰した水で洗浄され、細かく刻んでキノコのスープで作られたスープに入れられます。