ミートスープ

1サービング


スープの場合、1年生または2年生の肉はすべて摂取されます。肉は冷たい水の流れの下で最もよく洗われ、鍋に入れられ（石はいくつかの場所でみじん切りにされる）、冷たい水で注ぎます。鍋は覆われ、水がより速く沸騰するように高熱に置かれ、次に暖房は激しい沸騰がないように調節されます。沸騰したときに現れた泡をスプーンで取り除き、表面に浮かぶ脂肪を取り除き、玉ねぎと根を乾かすために使用することをお勧めします。脂肪が取り除かれない場合は、長期的な熱への暴露から分解します-これはスープに塩味を与えます。塩は、調理を開始してから1〜1。5時間後に追加されます。肉が準備ができたら、あなたはそれをスープから取り除き、それを他の料理に入れて、スープに負担をかける必要があります。肉汁は根で調理することができます。この場合、泡を取り除いた後、皮をむき、ニンジン、パセリ、玉ねぎをスープに入れます。