カッテージチーズとokroshkaベリー

沸騰に水のガラスを持参し、沸騰したお湯にクローブを入れ、蓋で皿をしっかりと閉じ、煎じ薬を10〜15分間醸造させます。煎じ薬を冷やし、ひずみ、カッテージチーズと組み合わせ、ふるいを拭きます。ケフィアと冷たい沸騰した水の混合物でイチゴや他の甘い果実を注ぎ、クローブの煎じ薬で蜂蜜とカッテージチーズを加えます。