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ラソルニク

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Brassolnikはロシア料理の最初の料理で、そのレシピは塩漬けキュウリやキュウリ塩水に基づいています。興味深いことに、ロシアの漬物は長い間パイと呼ばれていました。ブラインの詳細……歴史家によると、N。V。 Gogolのノートには、「Russolnikは鶏、そばのお粥、塩水とみじん切りの卵が詰め物に注がれたパイです」と書かれていました。ゴーゴルは"Dead Souls'でピクルスにこのレシピを使用しました：汚れた地主コロボチカは、他の食料品の中でも、彼女の馬車の中でピクルスのパイを運転しました。しかし、現代の古典的な塩水スープのプロトタイプは、長いロシアで準備されているカルヤスープであると考えられています。カリヤは、キュウリの塩水、レモン汁、キャベツの塩水、時にはクワスを加えて煮込んだ魚や肉汁です。カリのレシピが変わり、名前はより理解しやすいものに変更されました。しかし、塩水をどのように調理するかの本質は変わりませんでした。

塩水スープは肉厚、ベジタリアン、キノコです。肉の塩水は、肉（例えば、鶏肉を含む家禽肉を含む）と肉の内臓から沸騰させます。腎臓、ハート、鳥のギブレット、ソーセージを含む塩水の両方です。ピクルスは、ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、トマトの漬物などの野菜で調理されることはあまり一般的ではありません。野菜の塩水には、カブ、大根など、根菜類も含まれます。パール大麦のピクルスとライスのピクルスは、最も一般的なレシピです。ブラインは古典的です-大麦と。パール大麦とピクルスのためのレシピは、そうでなければレニングラードピクルスと呼ばれています。しかし、漬物の家と漬物のモスクワ大麦では、通常は置かれていません。鶏と塩水のレシピ、別名モスクワ塩水、鶏のスープに塩水の準備を提供します、それはゆで鶏で調理されます。あなたがまだ家禽で塩水を調理する方法を推測することに迷った場合は、フランスのシェフのアドバイスを受けてください-アヒルの肉とアヒルのギブレットを使用してください。

そして最後に、塩水のカロリー含有量は50〜230 Kcal-塩水の成分とレシピによって異なります。だから、塩水の調理方法は味の問題だけでなく、スキルの問題でもあります。しかし、このシンプルでおいしい最初のコースを調理する方法を学ぶと、それは何度もあなたを助け、あなたの料理のレパートリーの信頼できる数になります。

塩水を調理する方法：私たちのヒント

あなたがジャガイモで塩水スープを調理するならば、調理の最後に漬物を入れてください、さもなければジャガイモは困難になります。

スープが十分に飽和していない場合は、ゆでたキュウリ塩水を加えてください。

米と塩水を調理する方法。ご飯の入った古典的な漬物は、炊く前に3〜5分間、スクランブルして洗ったご飯を沸騰したお湯に入れてからふるいにかけると透明になります。

おいしい塩水-キュウリ漬けの塩水。

塩漬けキュウリは塩漬けキュウリに置き換えることができます。

塩水を作るためのレシピは大麦だけではありません。大麦は鶏、そばに置き換えることができます。

パール大麦でピクルスを作る方法。次のように準備された真珠大麦は、良い味と色を与えます。暖かい水で真珠大麦をよく洗い、ふるいでロールし、油で黄金色になるまで炒める。あなたはスープで右に調理する必要があります。この治療の結果、調理時間も短縮されます。

すぐに完成した料理を提供しないでください-彼は、ほとんどのドレッシングスープのように、少し注入して「歩く」方が良いです。

塩漬けをするのではなく、塩漬けを増やすことをお勧めします。

私たちはあなたの幸運を願っており、私たちのウェブサイトにあなたの生産のピクルスの写真を投稿することを忘れないでください、結局のところ、私たちはまたあなたの成功を喜びたいです。