ブラソルニク「レニングラードスキー」

1サービング
40分30分

主なレシピは、肉や魚、または鶏悪で補うことができます。ベジタリアンかもしれない。

パール大麦を選別し、お湯で数回洗います。

シリアルは調理されるまで別々に調理される。これを行うには、穀物を冷たい水で注ぎ、沸騰させます。ふたの下で弱火で20分ほど煮る。

根は洗浄され、洗浄され、ストリップにカットされます。

ニンジンは皮をむき、洗い、ストリップに切る。玉ねぎは皮をむき、洗って半分に切る。

ジャガイモは皮をむき、洗って、くさびに切ります。

きゅうりはストローにカットされます。

スープまたは水を沸騰させます。パール大麦を沸騰スープに入れ、沸騰させます。

沸騰したら、さくらんぼに切ったジャガイモを加えます。沸騰させる。彼らは弱火で蓋の下で5〜7分間調理します。

マーガリンを鍋に入れ、溶かします。細切りにした根と玉ねぎを加えます。中火でソテー、かき混ぜる、2-3分。

水（50ml）を加えたキュウリを鍋で煮込み、2〜3分、弱火でかき混ぜます。

5-7分後、茶色がかった、麦わらスライスした根と玉ねぎが鍋に追加され、ストローにスライスされた粉末漬物だけでなく、。パセリとセロリを生で注入。

スープは蓋の下で弱火でさらに10分煮ます。ピクルスの味が十分に鋭くなければ、ゆでたキュウリ塩水で味付けすることができます。

料理の終わりに、Leningradsky塩水はスパイス（コショウ、ベイリーフなど）で満たされています。塩漬け。彼らは火からそれを取り除き、それを10分間醸造させます。Brine 「Leningradsky」準備ができました！

休暇中、Leningradsky塩水はサワークリームで満たされ、ハーブを振りかけられます。お食事をお楽しみください！

レニングラードの塩水レシピは、肉製品、肉（牛肉、豚肉、子羊、鶏）、鶏のギブレット、腎臓、牛肉の心臓だけでなく、様々な魚や新鮮な乾燥キノコと、この料理のベジタリアンまたは肉汁の準備を可能にします。サワークリームは魚の製品と塩水に添加されていません。