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ネトルキャベツスープ

料理レシピ / 最初のコースレシピ / ロシアのキャベツスープ

1サービング

地面、洗浄、細かく刻んだ若いイラクサは油で通され、玉ねぎと小麦粉を粉砕し、塩漬けにして熱湯を注ぎ、沸点に運ばれます。キャベツスープを火から取り除く前に、牛乳を注ぎます。2卵はさいの目に切られ、コショウ、パセリの緑と混合されます。プレートに混合物の大さじ2を入れ、キャベツスープを注ぐ

卵-2個、イラクサ-300 g、バター-30 g、タマネギ-30 g、小麦粉-10 g、牛乳-200 g、水-200 g、パセリの緑の味、コショウの味、塩の味