ジャガイモとザワークラウトのキャベツスープ

1サービング


ザワークラウトは塩水からわずかに絞り、脂肪、少量の水またはスープ（10-15％）を加えて分類し、煮込みます。非常に酸っぱいキャベツは冷たい水で洗って絞ります。ジャガイモは沸騰したスープに入れられます。煮込んだ後キャベツと玉ねぎ、ニンジン、パセリ、トマトピューレを加えます。キャベツスープもマッシュトマトなしで調理できます。調理の終わりに、それらはスパイスで味付けされ、ニンニクが加えられ、塩で挽く。休暇中、サワークリームを皿に入れ、ハーブを振りかけます。