ポーランド語でshchi

1サービング


スープは、骨（またはスモークブリスケット）と野菜から調製されます。キャベツは沸騰したお湯で注ぎ、閉じた料理で沸騰させます。沸騰すると蓋を簡単に取り除いて苦みが出てきます。準備ができたキャベツは緊張したスープと組み合わされます。玉ねぎとラードで調理された茶色の小麦粉のドレッシングを紹介し、沸騰、塩、コショウ、ザワークラウトの塩水を注ぐ。ブリスケットはさいの目に切られ、スープに置かれます。パンまたはゆでジャガイモを添えて。