毎日のキャベツスープ（2人前）

2人前


sauerkraut （400 g）を選別し、必要に応じて洗い、絞り、大部分を粉砕し、ソテパンに入れ、脂肪（10〜15％）、トマト、スープまたは水（キャベツの重量の20〜25％）を加え、3〜4時間弱火で煮込み、定期的にかき混ぜます。煮込むとき、刻んだ牛肉のブリスケットの骨（50g）と乾燥したキノコ（20g）がキャベツに加えられ、小さなニンジン1個と球根1個がソテーされ、キャベツに加えられます10-煮込み終了の15分前。骨を消した後、キノコは細かく刻まれます。キャベツを消火した後、8-10時間冷却されます。これにより、キャベツスープの味が大幅に改善されます。その後、野菜で煮込んだキャベツを沸騰したスープに入れ、25〜30分煮て、スープまたは水で希釈した小麦粉で味付けし、塩、スパイスを入れて調理するまで煮る。サービングする前に、ニンニク（4g）、塩で挽き、キャベツスープに加え、肉とサワークリームを入れます。緑を振りかけました。シリアルまたは砕いたそばのお粥は、毎日のキャベツスープに供給することができます。