チョウザメの魚solyanka

2人前


魚は25-30 gの重さの部分にカットされ、頭皮を塗り、洗って、脂肪を塗った料理に入れ、刻んだピクルス（皮および種子なしで）、玉ねぎのソテー、少しバター、スープ、塩漬けと柔らかくなるまで追加されます。その後、ケッパー、煮魚軟骨、トマトピューレを加えて沸騰させます。煮込んだキャベツの層は、脂肪油を塗った鍋の上に置かれ、その上に、それが混合されたソースと一緒に既製の魚の断片があり、残りのキャベツで覆われています。表面をナイフで平らにし、パン粉やチーズを振りかけ、脂肪をスプレーして焼いた食器棚で焼く。提供されるとき、彼らはレモン、オリーブ、漬物果物とハーブで飾られています。