豆のピューレのスープ

1サービング


冷やしたスープまたは冷たい水で洗った豆を注ぎ、準備ができるまで調理し、その後、茶色がかった細かく刻んだニンジン、パセリ、球根玉ねぎを追加し、調理されるまで調理します。完成した豆を煎じ薬と一緒に野菜で拭き、ホワイトソースまたは茶色の小麦粉で味付けし、さらに15分間調理します。塩と卵黄と牛乳、バターの連絡で季節。提供する前にテーブルに茶色にされたネギを加えて下さい。クルトンとピューレのスープを提供します。