ポテトピューレのスープ-i

1サービング


塩水で皮をむいたジャガイモを沸騰させ、ひずみ、拭き、牛乳2杯を広げ、沸騰させる。牛乳4カップ、バター50 g、クリーム1杯（または牛乳）、3卵黄で緩め、塩、みじん切りディル、パセリ、沸騰せずにウォームアップ。クルトンと一緒にサーブ。