アスパラガスとパール大麦ピューレのスープ

1サービング


塩水でパール大麦の100 gを沸騰させ、ふるいを通して拭く。細かく切り、600gのアスパラガスを塩漬けにして沸騰させます。拭き取られた穀物および煎じ薬と接続して下さい。バター大さじ1杯、クリーム1杯（または牛乳）を加え、2の黄身、塩で緩めます。沸騰せずにウォームアップ。みじん切りのディルを注ぐ。新鮮なアスパラガスは、そのジュース（400g）で缶詰アスパラガスに置き換えることができます。