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チキンピューレのスープ
8人前30分1時間
柔らかく、厚く、クリーミーで、おいしいと心のこもった-あなたは英語で鶏のピューレのスープのレシピを持っています。柔らかい鶏肉は、野菜のようなマッシュポテトにほぼすべてをこすり、スープと組み合わせます。鶏の胸肉と新鮮な緑のチャンクは、この最初のコースを提供するときの仕上げのタッチです。
水-2。5リットル、鶏-1 pc。、ニンジン-1 pc。、タマネギ-1 pc。、パセリの根-1 pc。、植物油-1大さじ。スプーン、小麦粉-大さじ2。スプーン、バター-50 g、牛乳-0。5カップ、卵黄-1 pc。、塩-0。5大さじ。スプーン（味に）、ベイリーフ-1 PC。（味に）、ブラックペッパー-4個。（味に）、緑（ディル、パセリ）-0。5束（味に）
チキンピューレのスープは目の前にあります。
鶏のピューレのスープを作る方法：鶏肉の上に冷たい水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る（約1時間）、最後にベイリーフとコショウを追加します。
その後、死体を取り除き、肉を骨から分離します。フィレットを別々に設定します。
スープに負担をかける。
チキンフィレを細かく裂いたり、ストロー（またはキューブ）に切ったりします。少量の熱いスープをブリスケットの上に注ぎ、さらに5〜10分煮ることができます。
肉グラインダーまたはフードプロセッサーを使用して肉の残りの部分を粉砕します。
その後、ふるいを通して鶏塊を拭くか、ミキサーで中断します。
きれいなニンジンとパセリの根、洗って、ストローにカット。
玉ねぎをきれいにし、洗い、細かく切る。
鍋を熱し、植物油を注ぐ。野菜をレイアウトし、弱火で熱した植物油で揚げる、かき混ぜる、柔らかいまで（約4-5分）。
ふるいで野菜を拭くか、ミキサーで挽く。
鍋を熱し、バターを入れます。溶かしてください。
小麦粉を追加します。中火でバターで小麦粉を茶色、かき混ぜる、1-2分。
その後、少量のスープ（約50ml）で小麦粉を希釈し、しこりがないように徹底的にこする。
野菜と肉のピューレ、塩と混合物を組み合わせる。
よく混ぜて。
スープにピューレのような塊を入れ、混ぜて鶏のピューレのスープを5〜7分煮る。
卵黄をタンパク質から分離します。
生卵黄を牛乳でこする。
完成した鶏のピューレのスープに準備された黄身を注ぎます。5分煮る。火から取り除く。
緑を洗って細かく刻む。
提供するときは、チキンフィレ片を皿に入れ、鶏のピューレのスープの上に注ぎ、緑の上に振りかける。お食事をお楽しみください！