カブのピューレのスープ

1サービング


カブをストリップに切り、沸騰したお湯に1〜2分ほど下げて苦味を取り除きます。その後、準備ができるまでスープまたは塩水でカブを調理します。ニンジン、タマネギ、スプレーするパセリの根。調理され、スプレー野菜を拭き、ホワイトソースと組み合わせる（水やスープで茶色の小麦粉を希釈）、調理されるまで調理します。牛乳と卵黄の混合物で味付けします。