カペリンからの耳

4人前
30分20分

あなたのために、最初のコースのための予算のレシピに注意してください。今日、私たちは昼食のために私たちのカペリンの耳を持っています。

あなたのカペリンの耳を沸騰させる方法：カペリンをきれいにし、流水で洗います。

カペリンからスープを調理します。これを行うには、鍋に魚を置き、冷たい水を注ぐ（1リットル）。

強火で沸騰させる（泡を取り除く）。

魚が調理されるまで蓋の下で弱火でストックを調理します（10-15分）。

皮をむき、洗い、ニンジンをすりおろします。

鍋にバターを送る。溶かしてください。ホットオイルに準備したニンジンを追加します。中火でバターでニンジンを炒める、かき混ぜる、2-3分。

スープに負担をかける。

ニンジンをスープに入れ、7〜10分煮る。

調理の終わりに、塩、コショウを追加します。

レモンを洗ってみじん切りします。洗って、細かく緑をみじん切りにします。

完成した魚をスープで皿に入れます。カペリンからの耳は準備ができています！レモン、細かく刻んだ緑はロゼットで別々に提供します。お食事をお楽しみください！