チャナヒスープ

2〜3個のラムと刻んだジャガイモを油で炒め、粘土鍋に入れます。大まかに玉ねぎ、にんじん、ナスをみじん切りにし、鍋に入れ、トマトペーストまたはみじん切りにしたトマトを加えます。すべての上に熱いスープを注ぎ、予熱したオーブンに1。5時間入れます。赤コショウ、ニンニク、塩、スパイスをスープに加え、細かく刻んだ緑を振りかける。ホットを提供します。