世界のキッチン食べ物のカロリー料理本

Julienスープ（potagt julienne）

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4人前

野菜をすすぎ、細かく刻みます。小さな鍋で、バターを溶かし、野菜を軽く炒め、それらが暗くなるのを防ぎます。ストックを注ぎ、沸騰させる、塩、コショウ、45分間弱火で調理します。提供する前にスープとプレートにサワークリームを入れてください。

ニンジン-100 g、カブ-100 g、ネギ-100 g、タマネギ-100 g、バター-大さじ2-3。スプーン、肉スープ-4カップ、またはチキンスープ-4カップ、ソレル-50 g、エンドウ豆-100 g、緑豆-100 g、 chervel-2大さじ。スプーン、サワークリーム-50 g、またはクリーム-50 g、味に塩、味にコショウ