アルメニア語でボズバシュ

30-40 gの重さの部分に洗った子羊をカットまたはみじん切りにし、鍋に入れ、子羊、塩だけを覆うように水を注ぎ、鍋をふたで覆い、弱火で調理し、泡を取り除く。別の鍋に入れて、弱火で刻んだエンドウ豆を洗って調理し、冷たい水2-3グラスで注ぎます。エンドウ豆で約1〜1。5時間後、すべての小さな骨を分離し、子羊の調理片を転送します。その後、緊張したスープ、細かく刻んだ揚げタマネギ、刻んだジャガイモとリンゴ、トマトピューレ、塩、コショウを追加します。カバー、20〜25分煮る。ボズバッシュは細かく刻んだパセリの緑を振りかけられる。