エンドウ豆ピューレのスープ

1サービング


鍋にエンドウ豆を注ぎ、水を注ぎ、時折少し沸騰したお湯を加える。パセリ、玉ねぎを切り、植物油で軽く炒め、少量の小麦粉を注ぎ、熱してもう少し炒める。沸騰したエンドウ豆をザルを通して拭き、野菜と混ぜ、あなたが好きな厚いまで沸騰したお湯で希釈し、沸騰させます。塩だよ。スープはサワークリームと一緒に食べられます。あなたは卵黄でそれをタックすることができます、クリームで離婚。あなたは別々にクルトンを提供することができます、