キャベツとキノコのチキンスープ

1サービング


冷たい水で口と洗った鶏肉を注ぎ、沸騰させ、泡、塩を取り除き、肉が完成するまで弱火で調理し、最後に月桂樹の葉とオールスパイスを加えます。その後、死体を取り除き、肉を骨から分離して小片に切り、ストックをひずみます。ニンジンと玉ねぎをきれいにし、温めたマーガリンで鍋で洗い、挽き、炒めます。細かく細断されたキャベツ。キノコを洗ってストリップに切る。皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切り、沸騰したひずみチキンストックに下げて10分煮る。その後、揚げ野菜、キャベツ、キノコを入れ、さらに15〜20分間調理します。料理の終わりの3-5分前に、レモン汁またはクエン酸を加え、スープに連絡します。各プレートに鶏肉を入れ、スープを注ぎ、緑を振りかける。リエゾンを作る：厚い底で皿に卵を注ぎ、よく叩き、サワークリームを追加し、, かき混ぜる、厚くなるまで暖かい