ペートクルトンとキノコのスープ

1サービング


野菜、調味料を入れ、野菜が柔らかくなるまで冷水で調理します。キノコを通過し、すすぎ、沸騰したお湯で頭皮をむき、野菜の煎じ薬で調理します。ブロスをひずみ、キノコを取り除きます。調理されたキノコの半分を薄い長方形の部分に切り、緊張したキノコのスープに入れます。小麦粉を油で炒め、スープで希釈し、スープに注ぐ。パティのクルトンのために：300グラムのパン、半分調理されたキノコ、大さじ1。油のスプーン、1タマネギ、1卵黄、大さじ1。サワークリーム、コショウ、塩、0。5大さじ。パン粉のスプーン。生地のないパンを長方形（3-4 cm）四角形のスライスに切る。キノコを細かくみじん切りにするか、肉挽き機を通過し、油でトースト玉ねぎを追加、ピーマン、いくつかの白いパン粉、サワークリーム、卵黄と塩。すべてを混ぜ、1 cmの層でパンのスライスを広げ、上に卵を溶いたグリースを置き、オーブンの厚い油脂のトレイの上で揚げ、クルトンが茶色になるまで。パティークルトンは別の料理で提供されています