新鮮なキノコとジャガイモのスープ

1サービング


新鮮なポルチーニのキノコまたはバターをきれいにし、すすぎます。根を切ってみじん切りにし、油で炒める。根菜と玉ねぎを別々に炒める。キノコの帽子をスライスにカット、scald、ふるいでロール、そして水が排水されるとき、鍋に移し、水を注ぎ、40分間調理する。その後、さいの目に切ったジャガイモ、トーストしたキノコの根、根の野菜、玉ねぎ、スパイス、塩を加え、さらに20〜30分煮る。サービングするときは、サワークリームまたはセモリナ、緑（ディルとタマネギ）で満たしてください。