餃子スープ（リーン）（4人前）

4人前
50分30分

餃子とそのようなスープは、肉なしで、非常に満足していることが判明、厚くて豊富。だから、肉を食べていない場合は、餃子や豆やエンドウ豆で赤身のスープを作り、あなたは家族全員をおいしく満足させるでしょう。

餃子で無駄のないスープを作る方法：冷たい水で3-4時間前もって豆やエンドウ豆を浸します。

キノコを洗い、皮をむき、細かく切る。

ニンジンとパセリの根を皮をむき、洗い、細かくストローやキューブにカットします。

ジャガイモの皮をむき、洗って、切り分けます。

2リットルの鍋に細かく刻んだ野菜とキノコを置き、それらの上に冷たい水を注ぎます。

鍋を熱し、沸騰させる。弱火で柔らかくなるまで野菜やキノコを調理（約20分）。

玉ねぎを皮をむき、洗い、細かく刻む。

鍋を熱し、油を加えます。熱い油（野菜またはバター）に玉ねぎを入れます。バラ色になるまで玉ねぎを炒める、かき混ぜる、中火で（2-3分）。

スープを塩にし、野菜（またはバター）油で焼いた玉ねぎを加え、必要に応じて水を加えます。

餃子を作る。これを行うには、ボウルに卵を壊します。

卵とサワークリームを徹底的にかき混ぜ、泡立て器で泡立てる。

小麦粉をふるいにかける。卵巣サワークリーム混合物に小麦粉を注ぎ、生地を作ります。

滑らかになるまでよく打つ。

鍋に生地を注ぎ、別のお湯の鍋に入れ、生地が調理されるまで水を煮るようにします。

小さじ1杯で小さな餃子を分け、大きさと形を同じにしようとし、沸騰したスープに下げます。

別のためのスープを調理5-7分（餃子が準備ができるまで）。

餃子スープは準備ができています。熱い餃子と無駄のないスープを提供します。お食事をお楽しみください！

あなたは餃子と無駄のないスープに、新鮮または乾燥したキノコをいくつか追加することができます（乾燥した、温水に浸します）。豆やエンドウ豆を水に数時間浸します。すべてが完全に準備ができるまで弱火で調理する必要があります。スープの量が減らないように、沸騰したお湯を上げることができます。