グルジア語のharcho

1サービング


ブリスケットの部分は半分に調理するまで煮る。スープが沸騰すると、泡はスプーンで取り除かれます。トマトピューレは、スープから取り除かれた脂肪と赤い挽いたホットペッパーのピンチで茶色になります。緊張したスープで、肉の破片、洗ってご飯をスクランブル、玉ねぎを輪切りにし、ニンニクをつぶして約40分煮ます。調理が終わる前に、チェリー梅ジュース（またはワイン酢）を注ぎ、細かく刻んだコリアンダーを味付けします。