甘いコショウのレンズ豆

4人前


皮の泡にコショウを焼き、ビニール袋に入れて冷まします。皮をむき、種子を2cm幅のストリップに切ります。ウコン、クミン、コリアンダー、オリーブオイル、トマト、コショウ、パセリ、細かく刻んだ玉ねぎ、ニンニク、生姜を鍋に入れます。野菜スープを注ぎ、沸騰させて30分煮る。レンズ豆はわずかに硬いままにする必要があります。準備したコショウのストリップを追加し、別のために調理3分。完成したスープをレモン汁で味付けします。