オーヴェルゲートスープ（スープ・オーヴェルゲート）

6人前


ジャガイモ、レンズ豆、玉ねぎ、パセリを入れ、鍋にみじん切りにし、水を注ぐ。2-3時間煮る。-緊張してる。ふるいを通して堆積物を拭きます。所望の一貫性のピューレのスープを得るために、結果ピューレに非常に多くの煎じ薬を追加します。味に塩。オイルを入れて。クルトンと一緒にサーブ。プロヴァンスープも作れます。レンズ豆だけがトマトの500 gに置き換えられなければなりません、そして敷く前にタマネギを炒めます。スープクルトンを乾燥させないでください、しかし、油で揚げ、ニンニクで格子