野菜スープ

3人前


ニンジンはストロー、コージェットにカットされ、ウェッジに少量の水とバターまたはサワークリームを加えます。サボイか白いキャベツは薄くなります。ジャガイモはくさびに切り、カリフラワーはストーブに入れます。キャベツは沸騰した水に入れ、水が再び沸騰すると、ジャガイモ、カリフラワー、パセリが添加され、15〜20分間沸騰させる。料理の終わりの5-8分前に、トマト、ぬいぐるみのニンジン、コージェット、グリーンエンドウ豆がスープに入れられます。サワークリームとスープが解放され、パセリやディルは緑が振りかけられます。