セモリナとほうれん草の若いポテトスープ

1サービング


400gの新しいジャガイモを皮をむき、カットし、塩水で沸騰させ、6杯のセモリナと一緒に沸騰させます。スープが届くと、600 g未満のほうれん草がそれに残り、沸騰し、油大さじ1杯、クリーム1杯（または牛乳）を加え、2つの黄身、塩で緩めます。沸騰せずにウォームアップ、みじん切りディル、パセリを注ぐ。