Yushka「ヘットマン」

1サービング


鶏肉をすすぎ、腸をすすぎ、肉を骨から分離します。チキンギブレット、骨、首からスープを調理し、ベイリーフと黒コショウを加えてひずみます。すべての種類の肉を細かく刻みます。にんじんと根をきれいにし、すすぎ、挽き、鍋に折り、肉製品とバターを小さく刻んで炒め、かき混ぜます。少量のスープにパンを浸し、揚げ肉と野菜と組み合わせて、肉粉砕機を介してすべてを渡します。生の卵黄をサワークリームでかき混ぜ、得られたミンチと組み合わせる、よく混ぜる、熱い緊張したスープに入れ、沸騰させることなくよく温めます。サービング時にパセリの緑を振りかける。