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ソレルとポテトスープ
6人前30分10分
ソレルと軽い野菜スープ-軽い酸、最小カロリーと迅速な準備と楽しい味。
ジャガイモ-600 g、ソレル-300 g、ニンジン-50 g、玉ねぎ-1 pc。、塩-大さじ1。スプーン（味に）、ベイリーフ-2個。（味に）、マーガリン-60 g、またはバター-60 g、または植物油-60 g、挽いたブラックペッパー-0。5小さじ（味に）、水-1。5 l、供給のために：、サワークリーム-60 g、パセリの緑-60 g
ソレルとスープを調理するための材料を準備します。
ソレルでジャガイモのスープを作る方法：玉ねぎと根を皮をむき、冷水で洗います。
球根の玉ねぎを細かく刻みます。
次に、玉ねぎと同様にニンジンを切ります。
鍋を熱し、マーガリンまたはバターを溶かします。
フライパンに玉ねぎを入れ、中火で油またはマーガリンで3分間吐く。
次に玉ねぎにニンジンを加え、中火でさらに3分間炒める。
皮をむき、洗い、ジャガイモを小さな立方体に切る。
ソレルの葉を通って、すすぎ、みじん切りにします。
鍋に1。5リットルの水を注ぎ、大きな熱を入れて沸騰させます。茶色にした野菜を沸騰したスープや水に入れます。
そして、ストックが再び沸騰したら、ジャガイモを加え、約15分間中火で調理します。
次に、ソレルを入れます。
香り、塩、コショウのために鍋に月桂樹の葉を追加し、柔らかくなるまで中火でさらに5分間ソレルでスープを調理します。
スープが調理されている間、パセリの緑を洗って挽く。
ソレルとポテトスープができました！
スープを皿に注ぎます。
ホットソレルとスープをサーブ、サワークリームとみじん切りの緑。
お食事をお楽しみください！