野菜とマッシュポテトスープ

1サービング


ネギと根の野菜をみじん切りにして少量の脂肪にスプレーし、細かく刻んだジャガイモと組み合わせて、骨ゆでのブリオンまたは水を注ぎ、蓋の下で沸騰させます。その後、煎じ薬と一緒にふるいを通してジャガイモや野菜を拭きます。乾燥した小麦粉とスープからホワイトソースを作り、調理したマッシュポテトと混ぜ、15〜20分間一緒に調理します。卵黄と牛乳の混合物でスープを味付け、味に塩、バターを入れて滑らかになるまでかき混ぜる。頭皮のパセリの葉をスープのボウルに入れます。クルトンと一緒にサーブ。パセリの根、セロリ、ネギを導入せずにニンジンでジャガイモのスープを作ることができます。これを行うには、ジャガイモと250gのニンジンを一緒に調理する必要があります。その後、別の鍋に煎じ薬をひずみ、そこにジャガイモとニンジンを拭き、スープまたは水で希釈し、追加します！00gサワークリーム、細かく刻んだ春玉ねぎとバター。