白い豆のすりおろしたジャガイモのスープ

1サービング


豆は冷たい水の鍋に入れて、後者がそれを覆うようにします。それは調理するために置かれます。それが10〜15分間沸騰した後、水を排出し、豆を他の水で沸騰させる必要があります。これは、彼らが第二と第三の水で何をするかです。4番目の水（1。5リットル）では、豆は軟化するまで調理されます。豆を調理するこの方法は、胃の病気に苦しんでいる人のためにそれを無害にします。豆が半分になると、四分の一に切った根が追加されます。それらが沸騰した後、それらは表現され、みじん切りのジャガイモがスープに入れられ、それは20〜30分間沸騰し、その後、豆とジャガイモはそれを拭き取られます。スープはトーストされた白いパンのクルトンとテーブルに提供されます