白い豆のすりおろしたジャガイモのスープ

1サービング


豆は冷たい水の鍋に置かれ、後者はそれをカバーするように。調理するために置きます。それが10〜15分間沸騰した後、水を排出し、豆を他の水で沸騰させなければなりません。これが第2水と第3水の関係です。4番目の水（1。5リットル）では、豆は軟化するまで調理されます。豆を調理するこの方法は胃の病気に苦しむ人々のためにそれを無害にします。豆が半分になると、四分の一に切った根が加えられます。それらが沸騰した後、彼らは表現され、みじん切りのジャガイモがスープに入れられ、それは50〜30分間沸騰するはずです。その後、豆とジャガイモはペゴを通して拭かれます。スープはバターでトースト白パンのクルトンとテーブルに提供されます。