肉と魚のポエラ

1サービング


魚をきれいにし、腸を切り、頭と尾を切り取り、肉を骨から分離します。魚（頭、骨、皮膚、尾）から子牛の骨と廃棄物を冷たい塩水で注ぎ、洗った緑の束を加え（少し残してください）、弱火で1。5〜2時間調理し、必要に応じて泡を取り除きます。既製のスープを歪ませます。このとき、魚の肉を小片に切り、レモン汁とコートを少量の植物油と水で柔らかくなるまで霧雨。ソテー鍋に小片に切った斑点の半分を入れ、植物油を加えて溶かす。鶏肉をすすぎ、小片に切り、塩でおろし、脂肪を混ぜた温めた鍋に入れ、粗い地殻が現れるまで炒める。その後、少量の水を注ぎ、柔らかくなるまで鳥を煮る。子牛と豚肉をすすぎ、フィルムや腱からきれいにし、小さな立方体に切り、脂肪の混合物で炒め、少し水、塩、コショウを加えて柔らかくなるまで煮る。甘いコショウから茎を取り除き、得られた穴を通して種子をきれいにし、徹底的にすすぎ、薄いリングに切ります。玉ねぎをきれいにし、すすぎ、リングに切り、スパックの溶けた残りと鍋に入れ、薄黄色になるまで炒め、ピーマンを注ぎ、炒め、さらに5分間かき混ぜます。その後、洗った米と乾燥米を加え、5分間非常に弱火で煮る。その後、鍋に野菜とご飯を入れ、熱々のスープ、塩の半分を注ぎ、こしょうを振りかけ、米が膨らむまで弱火で調理します。トマトを沸騰したお湯でかき混ぜ、皮を取り除き、肉をくさび状に切る。スープの鍋にストックの残りの部分を注ぎ、トマト、魚の部分、肉、鶏肉を入れ、10分間調理します。その後、流動緑色のエンドウ豆、粉砕した緑を追加し、熱したオーブンに5分間鍋を置く。詩人に熱く仕える